Сезон лисичек для любого шеф-повара – это время, открывающее простор для гастрономических экспериментов. Насыщенный вкус, легкость приготовления и удивительная способность адаптироваться под разные блюда делают их незаменимыми на любой кухне.

Шеф-повар «Марио Village» добавил лисички к традиционным карпаччо из говядины и ризотто, что для всех приверженцев итальянской классики стало приятным сюрпризом. А для тех, кто в жаркую погоду предпочитает более легкие блюда, лисички представлены в салате с белой спаржей. Есть в этой подборке и абсолютная классика – жареные лисички с луком и беконом.

Кроме этого, отлично раскроют вкус самого востребованного продукта такие блюда, как белая спаржа с лисичками в сливочном соусе, тальятелли с лисичками в натуральном соусе с черри, а также ароматная телятина на косточке с лисичками в сливочном соусе.

Насладиться изысканными блюдами с лисичками, которые несут с собой не только притягательный аромат и высочайшие вкусовые качества, но и заметную пользу для здоровья, предлагает и шеф-повар TartuFo. 

В летнем меню наряду с классикой – авторские эксперименты, в которых отражаются философия и гастрономический почерк ресторана. 

Это, прежде всего, теплые брускетты из картофеля с лисичками и икрой щуки, салат из мраморной говядины и лисичками, кижуч по-деревенски с соусом из голубого сыра, а также бефстроганов из индейки с лисичками.

Шеф-повар ресторана «Шале Березка», используя лисички, создал вариации на тему известных блюд: хинкали с лисичками, бефстроганов с лисичками, а также авторские блюда – салат с этими замечательными грибами и летний грибной суп с лисичками. Благодаря грибам, блюда раскрываются для гурманов с новоий стороны.