Начнём наш марафон рецептов с угощения, которое в классическом виде так или иначе регулярно присутствует на новогоднем столе, — слабосолёного лосося. Согласитесь, красная рыбка, как и красная икра, — излюбленный деликатес всех российских семей.

И даже если вы забыли, что это блюдо должно быть в меню, то после нашей статьи станет очевидно: всё новое — это хорошо забытое старое. Ну и вообще, хочется к празднику чего-то нового и необычного — и тут нам помогут специалисты. Сегодня своим оригинальным рецептом из зимнего предложения с нами делится шеф-повар ресторана «Марио Village» Сергей Сильниченко.

Слабосолёный свежемаринованный лосось

Ингредиенты:
●    лосось
●    спаржа
●    соевый соус
●    оливковое масло
●    специи
●    лук-сибулет
 
Приготовление
Слабосолёного свежемаринованного лосося нарезаем тонкими слайсами, маринуем в оливковом масле, соевом соусе.
Отвариваем спаржу в бульоне, состоящем из воды, топлёного масла, соли и сахара.
Далее выкладываем на тарелку лосося и спаржу, украшаем лимоном и луком-сибулетом.

Невозможно не согласиться, что блюдо невероятно лёгкое в приготовлении и очень вкусное. Такой рецепт совершенно точно можно и нужно опробовать до праздника — все ингредиенты наверняка есть в вашем холодильнике. Надеваем фартук?