Назад

Самый простой и вкусный стейк из говядины с соусом из голубого сыра

Журнал Гастроном, Марианна Орлинкова, рецепт романтического ужина, романтический ужин, стейк, как приготовить ужин, стейк с соусом из голубого сыра, рецепт вкусного ужина,

гастроном, еда, деликатесы, необычная еда, полезная еда, суперфуд, рецепты, кулинария, блюда, рестораны, кафе, гастрономия, здорове питание, полезное питание, диета, блюдо от шеф-повара, сомелье, вино, дорогое вино, винотека, доставка на дом, быстрый рецепт, самое популярное блюдо, национальная кухня, ресторанный критик, мишлен, звезда мишлена, традиционная кухня, европейская кухня, азиатская кухня, самый дорогой ресторан, где поесть на рублевке, фермеры, фермерский рынок, доставка на дом, кэтеринг, доставка,

Рублёвка, Новая Рига, На Рублёвке Life, На Новой Риге Life, Барвиха, Горки-10, Новости Рублёвки, Новости Новой Риги, Новорижское Шоссе, Рублёво-Успенское Шоссе, Газета На Рублёвке, Газета о Рублёвке, Газета На Новой Риге, Газета о Новой Риге, Всё о Рублёвке, Всё о Новой Риге, отдых на Рублёвке, отдых на Новой Риге, организации на Рублёвке, организации на Новой Риге, портал о Рублёвке, портал о Новой Риге, справочник Рублёвки, справочник Новой Риги, афиша Рублёвки, афиша Новой Риги, события на Рублёвке, события на Новой Риге, Рублевка, На Рублевке Life, На Рублевке Лайф, Горки 10, Рублево Успенское шоссе, Газета на Рублевке, жк Новая Рига, Новая Рига, Новая Рига сайт, Рублева Успенское шоссе, Горки 2, Раздоры, деревня Жуковка, Элитный района, на районе, Архангельское, Истра, Красногорск, Одинцовский, Подушкино, Лапино, Усово, Ильинское, Петрово-дальнее, Миллениум, Крокус сити
Назад

Самый простой и вкусный стейк из говядины с соусом из голубого сыра

Заместитель главного редактора журнала «Гастроном» Марианна Орлинкова подготовила идеальный рецепт для романтического ужина.

00:00, 13 февраля 2020

Заместитель главного редактора журнала «Гастроном» Марианна Орлинкова подготовила идеальный рецепт для романтического ужина.

2 порции

400 г центральной части говяжьей вырезки
оливковое и сливочное масло
2 зубчика чеснока
1 веточка тимьяна или розмарина
соль, свежемолотый чёрный перец

Для соуса:
80 г голубого сыра
200 мл сливок 20%

1 зубчик чеснока свежемолотый чёрный перец

1. Удалите с вырезки плёнки. Нарежьте поперёк волокон на 4 куска, посолите, поперчите.

2. Для соуса раскрошите сыр, раздавите, очистите и мелко порубите чеснок. Налейте сливки в сотейник, добавьте сыр и чеснок, поперчите и прогрейте до кипения. Сохраняйте тёплым.

3. Налейте немного оливкового масла в сковороду, положите кусочек сливочного масла, раздавленные зубчики чеснока и зелень. Прогрейте – пусть масло нагреется, а чеснок и зелень отдадут свой аромат маслу.

4. Положите мясо в сковороду, жарьте на среднем огне по 2,5 мин. на каждой стороне,перевернув минимум дважды (это прожарка medirare; трижды – прожарка medium, четыре раза – medium well).

5. Подавайте стейки, дав им «отдохнуть» после приготовления 5–7 мин. на подогретых тарелках, с соусом.

Автор:
Редакция
«Крокус» снова госпиталь
Читать
Вход / Регистрация
Зарегистрироваться через аккаунт
Пароль
Подтвердите пароль
Зарегистрироваться через аккаунт
Для завершения регистрации подтвердите E-mail