«Ветерок»

Источник фото: @veterokrestaurant

Ресторан представил новое меню «Сезон охоты» на основе дичи и лесных грибов. Подают котлеты из оленя с брусничным соусом с горячительной Siberian Express, тушеную лосятину с картофельным пюре и лесной клюквой, жареную косулю с вешенками и цукини прямо в сковороде, а для самого холодного вечера припасены пельмени из лосятины с боровичками в бульоне и утиная грудка с печёными яблоками и сливочно-гранатовым соусом.

А еще к новому сезону готовят музыкальную программу — подробности обещают раскрыть ближе к октябрю (мы следим за обновлениями).

«Веранда у дачи»

Источник фото: @veterokrestaurant

Удивляет не только кухней, но и новой интеллектуальной программой: в сентябре ресторан вместе с Rep Chess запускает шахматный турнир. Ближайшие игровые воскресенья — 26 сентября и 3 октября. Есть повод задержаться после обеда не только для разговора, но и для партии.

«Причал»

Источник фото: @prichalrestaurant

Отличная локация, чтобы встретить осень на реке с проектом «Купол365». На пирсе поставили купольные беседки у самой воды с видом на золотую листву противоположного берега. Здесь можно провести вечер отдельной компанией или камерно отпраздновать свое событие.

«Царская охота»

Источник фото: @tsarskayaohotazhukovka

В этом году легендарный ресторан Рублевки Аркадия Новикова отмечает 30-летие. Он открылся еще в 1996 году и первым в Москве соединил домашнюю русскую кухню с ресторанным сервисом; с тех пор в зале царят дерево, охотничьи трофеи и блюда из дровяной печи, в гостевой книге значатся Ельцин, Ширак, Горбачев, Тарантино и группа KISS, а кухню с 2024 года ведет Леонид Злобов.

Источник фото: @tsarskayaohotazhukovka

Эту осень встречают особым ритуалом — выкатывают гостям ту самую телегу. Каждые выходные с двух часов дня она работает в формате шведского стола: домашние угощения, закуски, десерты, без которых невозможно представить настоящее русское застолье.

«КАФЕМИЛАНО» в Estate Mall

Источник фото: @cafemilano.estatemall

Гостей ждет необычный микс из средиземноморских традиций и осенних ингредиентов: обед начинается с карпаччо из инжира с горгонзолой, где сладость инжира подчеркивает пикантность благородного сыра. Безусловный хит среди горячих — морские гребешки и орекьетте с рагу из кролика и белыми грибами. 

Источник фото: @cafemilano.estatemall

Рядом классические равиоли со шпинатом, лимонные спагетти с ярким средиземноморским характером и судак с зелеными овощами для тех, кто выбирает легкие позиции.

 «ФИШ БОКС»

Источник фото: @fishbox.rest

Чтобы было проще пережить первую прохладу, ресторан разнообразил меню: балтийскую кильку на тосте, нежный крем-суп из тыквы с креветкой, а в горячих блюдах значатся авторские голубцы из щуки с северной креветкой, насыщенный лагман с дикой рыбой, сытный фишбургер с бататом фри и загородная классика — печеный картофель с икрой нерки или щуки. 

Источник фото: @fishbox.rest

Про мясные блюда тоже не забыли: в меню появились тающие во рту говяжьи щечки с птитимом, куриная грудка с салатом романо и нежные куриные сердечки в сметанном соусе.