Лето меняет наши привычки: мы чаще выбираем неспешные завтраки, долгие семейные обеды и тёплые вечера с друзьями на свежем воздухе. Именно поэтому летняя веранда сегодня – это уже не просто несколько столиков под открытым небом, а полноценное пространство для отдыха, общения и гастрономических открытий.

Но есть ещё одна особенность летнего сезона: ожидание гастрономических новинок. Сезонные продукты появляются всего на несколько недель, поэтому каждый год гости с нетерпением ждут их возвращения. Именно такие блюда становятся настоящими героями летнего меню и поводом вновь прийти в любимый ресторан.



В ресторанах «АгаларовРест» на Новой Риге каждое лето тоже имеет свой вкус. Кто-то начинает день с завтрака в «Кафе Милано», а завершает его фирменным тартом с лесной земляникой, который уже несколько сезонов остаётся одним из самых ожидаемых летних десертов. Для других идеальные выходные – это свежие морепродукты и неспешный отдых на веранде «Фиш Бокс». А вечером многие выбирают Shore House Village, где атмосфера располагает к долгим семейным ужинам и встречам с друзьями.

Объединяет все проекты одно: уважение к сезонным продуктам. Уже совсем скоро во всех ресторанах появится специальное меню с лисичками. Для бренд-шефа Сергея Кондакова это один из самых долгожданных сезонов в году, ведь эти грибы позволяют по-новому раскрыть вкус привычных блюд, от пасты и ризотто до мяса, рыбы и блюд, приготовленных на открытом огне.



Наверное, именно в этом и заключается секрет популярности летних веранд. Они объединяют атмосферу, любимую кухню и сезонные вкусы, которые невозможно повторить в другое время года. Именно такие моменты делают лето особенным и создают воспоминания, к которым хочется возвращаться снова и снова.