На закуску любители дичи могут отведать мини-кутабы из оленины или легендарные котлеты из неё же в контрастном сочетании с кислосладким брусничным соусом.

Те, кто желает попробовать что-то ещё более оригинальное, могут выбрать пельмени из медвежатины с грибамиборовичками в ароматном бульоне.

Для гурманов в меню также есть сытные тефтели из лося с грибами-вёшенками в нежнейшем сливочном соусе.