Представьте невидимый каркас, который поддерживает упругость кожи, укрепляет суставы и делает волосы блестящими. Это коллаген, самый распространённый белок в нашем организме, основа соединительной ткани. Он присутствует и выполняет важные функции практически во всех системах организма: от кожи, волос и ногтей до хрящей, сухожилий, сосудов и даже глаз. Снижение выработки этого белка – естественный процесс, начинающийся после 25 лет и связанный с биологическим старением организма: фибробласты, клетки, отвечающие за его синтез, постепенно теряют активность, а уровень разрушающих его ферментов, таких как матриксные металлопротеиназы, возрастает. Особенно заметно падение коллагена у женщин в период менопаузы из-за снижения уровня эстрогенов. На этот процесс также влияют внешние факторы: ультрафиолетовое излучение, курение, стресс, неправильное питание и малоподвижный образ жизни, которые ускоряют разрушение белка и мешают его восстановлению. Как итог – при дефиците мы наблюдаем тусклость кожи, ломкость ногтей, проблемы с суставами.



Сегодня восполнить потерю можно с помощью гидролизованного коллагена, молекулы которого разбиты на короткие пептиды, быстро усваивающиеся и стимулирующие фибробласты к производству собственного белка. Также поддержать его выработку помогают продукты: холодец, желе, бульоны из костей и суставов (куриных, говяжьих), морская рыба, креветки и чешуя – всё это природные источники коллагена. А витамин С, необходимый для его синтеза, содержится в цитрусовых, киви, болгарском перце, шиповнике и зелёных овощах.

Снижение коллагена – часть естественной программы старения: природа не оптимизировала организм на долгую жизнь за пределами детородного возраста. Сегодня мы живём дольше благодаря медицине и гигиене, но наша биология к этому не подготовлена. И такие процессы, как потеря коллагена, становятся следствием этого разрыва. А значит, заботиться о себе нужно самостоятельно и осознанно – через питание, движение, сон и при необходимости дополнительную поддержку.