Белки, жиры и углеводы в нужных количествах и в нужное время поддерживают стабильный уровень глюкозы и дают прилив энергии, предотвращая одновременно с этим тягу к сладкому. 

Белки – важнейший источник энергии, обеспечивающий чувство насыщения на долгое время. Исследования показывают, что замена пустых углеводов, таких как чипсы, кексы, конфеты, белый хлеб и других, белками оптимизирует уровень сахара в крови, нормализует баланс гормонов, помогая уменьшить симптомы СПКЯ, улучшить овуляцию и многое другое.





Животные белки – рыба и яйца – являются невероятными источниками ресурса. Растительные белки, например орехи, семена и бобовые, не менее важны и часто содержат большое количество необходимой клетчатки. 

Полезные жиры позволяют нам чувствовать себя сытыми и довольными после еды, поддерживать постоянную энергию и усваивать важные витамины, такие как A, D, E и K. Мы можем получить их из следующих продуктов: оливковое масло, авокадо, орехи и семена, рыба и небольшое количество сливочного, топлёного или кокосового масла.





Медленные углеводы дают нам нужное количество энергии, а их сложная структура обеспечивает неспешное, стабильное сжигание энергии, которое не повышает уровень сахара в крови. Бобовые и коричневый рис также содержат устойчивые крахмалы и неперевариваемые волокна, которые поддерживают здоровую микрофлору кишечника и баланс сахара в крови, а также работают с чувствительностью к инсулину.

К медленным углеводам относятся цельнозерновые продукты (например, коричневый рис, цельные овсяные хлопья и т. д.).





Используйте различные комбинации перечисленных продуктов, чтобы готовить здоровые закуски и блюда. Или попробуйте мои – в следующий раз, когда почувствуете, что проголодались:
– смесь разных орехов,
– небольшая порция зелёных оливок,
– фасоль, тушённая с овощами,
– смузи со шпинатом на миндальном молоке.