Назад

Сладкий баланс

Сладкий баланс
Назад

Сладкий баланс

Правильная концентрация глюкозы в крови важна не только для людей с инсулинорезистентостью, но и для всех нас. О белках, жирах и медленных углеводах, необходимых для стабильного уровня сахара, – эндокринолог, диетолог, андролог, нутрициолог Ольга Рождественская.

14:27, 24 мая 2023

Белки, жиры и углеводы в нужных количествах и в нужное время поддерживают стабильный уровень глюкозы и дают прилив энергии, предотвращая одновременно с этим тягу к сладкому. 

Белки – важнейший источник энергии, обеспечивающий чувство насыщения на долгое время. Исследования показывают, что замена пустых углеводов, таких как чипсы, кексы, конфеты, белый хлеб и других, белками оптимизирует уровень сахара в крови, нормализует баланс гормонов, помогая уменьшить симптомы СПКЯ, улучшить овуляцию и многое другое.


2023_05_24_balans (2).jpg


Животные белки
– рыба и яйца – являются невероятными источниками ресурса. Растительные белки, например орехи, семена и бобовые, не менее важны и часто содержат большое количество необходимой клетчатки. 

Полезные жиры позволяют нам чувствовать себя сытыми и довольными после еды, поддерживать постоянную энергию и усваивать важные витамины, такие как A, D, E и K. Мы можем получить их из следующих продуктов: оливковое масло, авокадо, орехи и семена, рыба и небольшое количество сливочного, топлёного или кокосового масла.


2023_05_24_balans (3).jpg


Медленные углеводы дают нам нужное количество энергии, а их сложная структура обеспечивает неспешное, стабильное сжигание энергии, которое не повышает уровень сахара в крови. Бобовые и коричневый рис также содержат устойчивые крахмалы и неперевариваемые волокна, которые поддерживают здоровую микрофлору кишечника и баланс сахара в крови, а также работают с чувствительностью к инсулину.

К медленным углеводам относятся цельнозерновые продукты (например, коричневый рис, цельные овсяные хлопья и т. д.).


2023_05_24_balans (1).jpg


Используйте различные комбинации перечисленных продуктов, чтобы готовить здоровые закуски и блюда. Или попробуйте мои – в следующий раз, когда почувствуете, что проголодались:
– смесь разных орехов,
– небольшая порция зелёных оливок,
– фасоль, тушённая с овощами,
– смузи со шпинатом на миндальном молоке.


Автор:
Редакция
Новый номер!
Читать
Вход / Регистрация
Зарегистрироваться через аккаунт
Пароль
Подтвердите пароль
Зарегистрироваться через аккаунт
Для завершения регистрации подтвердите E-mail