Организм человека способен вырабатывать далеко не все витамины — и, к сожалению, в количествах, недостаточных для нормального обмена веществ. В целом все основные микроэлементы и витамины мы получаем с пищей.

А знали ли вы, что человеческий организм и организм высших приматов не способны вырабатывать витамин С? Это своего рода плата за эволюцию. Учёные до сих пор не выяснили причину этого казуса, потому что ген, отвечающий за выработку витамина С, в нашем организме присутствует. Мы утратили эту способность в процессе эволюции и теперь можем восполнять запасы аскорбиновой кислоты, только употребляя пищу с её высоким содержанием.





Летом мы обычно не нуждаемся в дополнительных дозах витаминов. Употребляя свежие фрукты и овощи, организм полностью восполняет дневную норму. А вот зимой потребление витаминных продуктов зачастую снижается.

Открытие витамина С относят к 1912 году, и за прошедшее столетие его однозначно признали важнейшим для человеческого организма веществом. Главная функция витамина С — борьба с окислительным стрессом, то есть разрушением клетки под воздействием токсичных форм кислорода. Диета, богатая аскорбиновой кислотой, полезна и необходима человеческому организму. Витамин С нужен организму прежде всего как антиоксидант.





Кроме того, витамин C, попадая в организм, увеличивает проницаемость самых мелких сосудов — капилляров — и заставляет их работать. Другими словами, аскорбиновая кислота активизирует обмен веществ, стимулируя клетки выводить шлаки.

Практически каждая мама знает, что витамин С обладает широчайшим спектром целебных свойств и необходим для здоровья. Особенно остро нуждаются в нём дети; высока потребность в аскорбиновой кислоте во время болезни или в состоянии стресса.

Наличие этого витамина в нужном количестве поддержит иммунитет чувствительного организма ребёнка и особенно детей с повышенной активностью и с таким синдромом, как СДВГ (синдром дефицита внимания с гиперактивностью). Он поможет справиться с аллергическими реакциями и наладить нормальное функционирование кишечника. Аскорбиновая кислота участвует в выработке витамина Е, нейромедиаторов (серотонина, дофамина) и укрепляет стенки сосудов.





Больше о полезных свойствах этого витамина вы можете узнать из специализированных источников. Хочу лишь поделиться информацией и сделать акцент на особой пользе витамина С для детей с синдромом дефицита внимания: он является очень важным нутриентом, поэтому дозы, рекомендованные здоровым людям, для таких детей часто недостаточны.

Какие факторы могут привести к дефициту витамина С:

• болезни, травмы, воспалительные процессы;
• потребление продуктов, содержащих низкое количество витамина;
• неусваиваемость витамина в связи с проблемами пищеварения;
• длительные или регулярные стрессы;
• отравление токсичными веществами;
• потребление газированных напитков, кофеина;
• приём некоторых медицинских препаратов, в частности мочегонных и кортизона;
• курение, приём алкоголя.

Симптомы, свидетельствующие о дефиците витамина С:

• частые простудные заболевания, запоры;
• анемия;
• хрупкость капилляров, сопровождающаяся синяками и кровотечениями;
• плохая заживляемость ран и переломов;
• болезни полости рта: гингивиты, пародонтит;
• тревожные состояния, депрессия;
• суставные боли;
• недостаток роста и развития.

Продукты, содержащие наибольшее количество витамина С:

• шиповник — 1 200 мг/1 кг;
• апельсины — 60 мг/1 кг;
• киви;
• красный болгарский перец;
• петрушка;
• свёкла и капуста.

Недостаток аскорбиновой кислоты легко выявляется посредством лабораторных анализов (витамин С в плазме крови и аскорбиновая кислота в моче). Передозировка маловероятна, потому что организм сам регулирует потребление витамина и излишки выводит со стулом. Но есть болезни, при которых избыток витамина С способен усугубить состояние, — это оксалатные камни в почках и другие заболевания мочевыделительной системы, а также нарушение обмена железа. Принимать аскорбиновую кислоту следует в зависимости от возраста и веса тела, в широком диапазоне. Суточная доза грудного ребёнка может составлять 30 мг, взрослого — 10 000 мг.

Витамин С можно считать безопасным при отсутствии явных противопоказаний. Доза, применяемая в качестве профилактики, может быть увеличена в период сезонных вирусных эпидемий и при аллергических реакциях.





Повторюсь, что витамин С особенно важен для здоровья детей с повышенной активностью и СДВГ (синдромом дефицита внимания с гиперактивностью). Являясь антиоксидантом, он помогает организму ребёнка справляться со столь частыми у таких детей заболеваниями, как вирусные инфекции, запоры, воспалительные процессы, окислительные стрессы (последние исследования показывают, что сбой синтеза карнитина, в котором витамин С играет существенную роль, — нередкое явление у детей с СДВГ).





Однако за помощью в определении дозировки стоит обратиться к опытному врачу, который примет во внимание взаимодействие витамина С с другими препаратами (в случае если ваш ребёнок их принимает), которые могут как усиливать его эффект, например L-карнитин, флавоноиды, так и ослабить, — например, мочегонные средства, кофеин, стероиды, токсины.

За реакцией организма ребёнка следует наблюдать, начиная приём с небольшой дозы и постепенно её увеличивая. Возможны побочные действия.

В целом же влияние аскорбиновой кислоты на организм человека благотворно и его невозможно переоценить.
Берегите себя и своих детей — сегодня это актуально как никогда!