Назад

Зима с витаминами

Зима с витаминами
Назад

Зима с витаминами

В современных условиях человек не может получить все необходимые для организма вещества из пищи. Как восполнить важные микроэлементы в зимний период, выясняем с фитнес-нутрициологом Сергеем Самойленко.

16:09, 12 февраля 2021

Зимой мы постоянно испытываем дефицит нескольких важных микронутриентов. И большое заблуждение, что авитаминоз — явление, характерное только для весны и осени. Многие врачи говорят, что постоянно пить витамины и минералы нельзя, а летом, например, в этом нет необходимости, поскольку и так много фруктов, овощей и зелени.


20210212avitaminoz1.jpg


Как нутрициолог, занимающийся составлением рационов, скажу, что пить витамины и микроэлементы необходимо круглогодично, при этом правильно будет чередовать их и делать акценты исходя из потребности организма и характеристики местности, где проживает человек.


20210212avitaminoz4.jpg


Итак, рассмотрим самые серьёзные дефициты в питании современного человека. На первом месте — железо, дефицит которого проявляется анемиями различной тяжести; далее — йод, чьё содержание в пределах нормы отвечает за слаженность работы эндокринной и нервной систем, за настроение и интеллект; на третьем месте — кальций, его нехватка запускает 147 заболеваний, включая гипертонию и сахарный диабет; магний — минерал-антистресс; наконец, цинк, который поддерживает, прежде всего, мужскую половую сферу и иммунитет.


20210212avitaminoz3.jpg


По дефициту витаминов рейтинг выглядит следующим образом: на первом месте — витамины группы В, питающие нервную и эндокринную системы; витамин С, отвечающий за иммунитет, сосуды, состояние зубов и дёсен, выраженность аллергических реакций; Е — витамин красоты, необходимый женщинам для репродуктивной системы, здоровой беременности, а также всем людям для сосудов и зрения; витамин Д — для щитовидной железы, усвоения кальция, настроения, кожи и иммунитета.


20210212avitaminoz8.jpg


Эти дефициты необходимо постоянно восполнять, поэтому моя рекомендация в этом случае — полноценный рацион и дополнительный приём нутрицевтиков в виде капсул, поскольку для того, чтобы витамины и минералы всасывались в полной мере только из пищи, необходим полностью здоровый желудочно-кишечный тракт, а этим, к сожалению, может похвастаться далеко не каждый.


20210212avitaminoz9.jpg


Здесь нужно отметить и скорость восполнения дефицитов минералов:
магнию нужно всего 2 часа, чтобы компенсировать нехватку, но, если вы понервничали или живёте в стрессе постоянно, уже через сутки его уровень будет критически низким;
йод восполняется также за 2-4 часа, уходит за сутки, при наличии запоров — чуть дольше;
кальций восполняется 1,5-2 года, долго заходит в плотные ткани, быстрее — в зубы, дольше — в кости. А вот если вы резко прекратите его приём, то уже через неделю костная ткань начнёт его терять, при этом уровень в крови по анализам будет нормальным;
витамины группы В — дефицит возникает через 3-4 дня после отмены приёма и так же быстро восполняется;
витамин С — необходимо 5-6 дней для восполнения дефицита и чуть больше недели для его формирования при отмене приёма. Но при острой стрессовой ситуации запас витамина С может сгореть за 15–30 минут.

Напомню, что сроки указаны при нормальном пищеварении и отсутствии каких-либо диагнозов со стороны ЖКТ. При их наличии сроки восполнения удлиняются.


20210212avitaminoz6.jpg


Так что же делать?


Первое и главное — есть полноценную пищу. То есть покупать и потреблять то, что ваш организм может переварить. И не покупать то, что будет ему во вред. Речь идёт также и об исключении некоторых видов еды, например фастфуда, а также о грамотном пищевом поведении (привычках), которые следует начать вырабатывать, например готовить себе еду с собой, соблюдать режим питания и интервалы, подобрать себе идеальную порцию и так далее.


20210212avitaminoz10.jpg


Что есть?


Железо содержится в говяжьей печени, чечевице, горьком шоколаде, шпинате, белой фасоли и морепродуктах. Йод — в рыбе и морепродуктах (креветках, треске), в ягодах (клубнике, клюкве), индейке, картофеле, белой фасоли и морской капусте. Магний — в пшеничных отрубях, семечках и орехах. Кальций — в яйцах, рыбе, зелёных овощах и питьевой воде. Цинк — в мясе, бобовых, яйцах и тыквенных семечках.


20210212avitaminoz15.jpg


Витамины группы В в большом количестве содержатся в крупах, капусте, бананах, печени, гречке и овсянке, в яйцах и рыбе. Витамин С — больше всего его содержит шиповник, сладкий перец и смородина, а также укроп и петрушка. Витамина Е много в оливковом масле, арахисе, сливочном масле, грецких орехах и яйцах. Витамина Д — в печени трески, любой красной рыбе, яйцах и грибах.


20210212avitaminoz14.jpg


Второе — восстанавливать функции ЖКТ. Если вы уже знаете о своей проблеме — необходимо найти оптимальное решение, а если есть подозрения на сбои в работе ЖКТ — обратиться к специалистам и получить консультацию. Важно быть проактивным и помнить, что человек должен быть здоров в любом возрасте!


20210212avitaminoz11.jpg


Третье — выбрать себе нутрицевтики и регулярно их принимать. Здесь желательно получить прежде консультацию нутрициолога и сдать назначенные специалистом анализы.

Будьте здоровы!


20210212avitaminoz16.jpg

Инновационная городская среда
Читать
Вход / Регистрация
Зарегистрироваться через аккаунт
Пароль
Подтвердите пароль
Зарегистрироваться через аккаунт
Для завершения регистрации подтвердите E-mail