Назад

Давно попробовать пора бы

Давно попробовать пора бы
Назад

Давно попробовать пора бы

Иван и Сергей Березуцкие открыли второй ресторан Wine and Crab — в Барвихе Luxury Village.

00:00, 02 сентября 2017

Среди отличий от уже хорошо известного места Березуцких на Никольской — несколько новых блюд, «крабовая рыбалка» и винный магазин. 


IMG_8584 (2).jpg


Эта самая рыбалка — настоящий аттракцион, для тех, конечно, кто ищет в общепите не только еду, но и развлечения. 


IMG_8608.jpg


Над аквариумом установлена специальная металлическая «рука», разработанная робототехниками из Сколкова. 


Wine-and-Crab-Barvikha8912.jpg


С планшета из любой точки зала ресторана ею можно манипулировать так, чтобы вытащить приглянувшегося краба, после чего его взвесят и отправят на кухню. В меню появились мясные блюда, которые не представлены на Никольской, и два новых морских обитателя — гигантская креветка и лангуст.


IMG_8634.jpg


Мясо выдерживают прямо в ресторане, в собственной камере. Сухая выдержка делает вкус гораздо более концентрированным: проверить можно и на дикой утке, и на козленке, и на ягненке, и на стейках. 


Wine and Crab Barvikha8988.jpg


Крабы представлены следующие: камчатский (с Камчатки и из Мурманска), опилио, синий, колючий, «лягушка», голубой шриланкийский, мягкопанцирный и «волосатик». Цены за 100 г — от 250 до 650 рублей. 


IMG_8626.jpg


Так же, как и в первом Wine and Crab, здесь можно попробовать «крабовую вертикаль» — все девять видов краба за 9000 рублей. В ресторане есть собственная винотека, где можно купить и забрать с собой вина на любой вкус. Важно, что здесь есть и такие марки, которые можно встретить только в Wine and Crab братьев Березуцких.

Автор:
Редакция
Памятник Евгению Примакову появится в Москве
Читать
Вход / Регистрация
Зарегистрироваться через аккаунт
Пароль
Подтвердите пароль
Зарегистрироваться через аккаунт
Для завершения регистрации подтвердите E-mail