ПОЛЬЗА:
Он необходим для здоровой кожи, ногтей, роста волос и в целом для здоровья всего организма, включая функции щитовидной железы.
ПРОДУКТЫ, СОДЕРЖАЩИЕ ВИТАМИН B2:
печень и почки, яйца, миндаль, грибы, творог, гречневая крупа, молоко, мясо, дрожжи.
ДЕФИЦИТ ВИТАМИНА B2:
внешними проявлениями недостаточности рибофлавина у человека являются трещины на губах, язвы в углах рта, отек и покраснение языка, аллергия на носогубной складке, крыльях носа, ушах, веках.
ВИТАМИННЫЙ РЕЦЕПТ ДОМАШНИЙ ПАШТЕТ
Ингредиенты:
400 г куриной печени, 200 г куриного филе, 100 г сливочного масла, одна большая морковь, одна средняя головка лука, одна долька чеснока, один лавровый лист, 50 мл молока, соль и перец по вкусу.
Инструкция по приготовлению:
В подсоленной воде отварить филе с лавровым листом. На сковороде потушить печень с зубчиком чеснока, за 3 минуты до готовности вылить в печень молоко, пусть доделывается в нем. Поперчить и посолить печень.
Обжарить натертую на крупной терке морковку с луком на сковороде – до готовности. Мелко порезать готовое филе, печень и выложить в блендер, также положить туда морковь с луком и масло, и все это тщательно перемешать.
Если паштет получается слишком крутым и тяжело перемалывается в блендере, то можно добавить 4-5 ст. л. молока.