Компания «Сыроежка», учредителем которой является «король подмосковного пармезана» Олег Сирота, получила участок в льготную аренду по региональной программе «Земля за 1 рубль» – для организации нового импортозамещающего производства.

На земельном участке площадью 5 гектаров появится предприятие, основным продуктом которого станет сыр с плесенью, в России почти не производимый, сообщили в  министерстве имущественных отношений Подмосковья.

Инвестиции «Сыроежки» в новое производство сыра составят 163 млн рублей. Запуск проекта состоится в 2025 году. Плановая мощность сыроварни – 342 тонны сыров в год.

Первую сыроварню Олег Сирота открыл в 2015 году в деревне Дубровское, за эти годы «Истринская сыроварня» произвела 2,5 млн килограммов сыра.