Назад

По крабам под вино?

По крабам под вино?
Фото: ИЗ ЛИЧНОГО АРХИВА Н. ГУСЬКОВОЙ
Назад

По крабам под вино?

Надежда Гуськова отпраздновала день рождения в «Wine & Crab Барвиха» и делится гастрономическим обзором.

11:06, 17 февраля 2024

Морепродукты и вино – сочетание, проверенное временем. С одной стороны, достаточно изысканно, а с другой – не слишком по-гурмански, а значит, за голод гостей можно не бояться. Поэтому свой день рождения я решила отметить в «Wine & Crab Барвиха», заведении, которое неизменно попадает во все вкусные рублёвские топы. К слову, в своё время место было в списке Michelin.

2024-02-17-crab3.jpg

Звездой вечера ожидаемо стали крабы. Их мясо нежно таяло во рту, как будто создатель специально придумал этих морских гадов для того, чтобы рано или поздно они стали праздником вкуса в рублёвском ресторане. Меню «Wine & Crab Барвиха» оправдывает название: крабов тут есть можно просто с топлёным маслом и соусом айоли, можно попробовать оливье с крабами, роллы, поке, супы, ризотто. Можно попросить снежного краба на сковороде (отличное блюдо на компанию!) или поэкспериментировать и взять крабовые конфеты!

2024-02-17-crab2.jpg

Некрабовое меню отстаёт по размеру от, собственно, крабового, но тоже не оставляет равнодушным. Очаровательный сибас в морской соли, тартар (отличное средство, чтобы разогреть аппетит) и чудесные, пикантные  черноморские рапаны разнообразят крабовую диету. 

2024-02-17-crab4.jpg

Пару слов нужно сказать и про wine – вторую составляющую концепции ресторана. Усложнять себе жизнь поиском знакомых брендов в винной карте не придётся: местный сомелье изучит ваше меню и вкусы и предложит самый подходящий букет. Промахов за ним мы не заметили.

2024-02-17-crab1.jpg

Еда – не единственное, что хочется отметить в «Wine & Crab Барвиха». Официантов было не видно и не слышно – однако блюда появлялись на столе магическим образом точно в тот момент, когда заканчивались предыдущие. Искать никого глазами в толпе и делать просящее лицо не приходилось: по лёгкому движению руки появлялся волшебник в фартуке, который за какие-то секунды решал любые вопросы и запросы.

2024-02-17-crab5.jpg

Подводя итоги: часть моего сердца навсегда осталась в «Wine & Crab Барвиха». И думается, более чем заслуженно.

Все для людей
Читать
Вход / Регистрация
Зарегистрироваться через аккаунт
Пароль
Подтвердите пароль
Зарегистрироваться через аккаунт
Для завершения регистрации подтвердите E-mail