Назад

Рецепт: краб

Рецепты, рецепты от шеф-повара, салат с камчатским крабом, рыболовный ресторан Fish point, шеф-повар Артем добровольский, рецепт салата с крабом, 

гастроном, еда, деликатесы, необычная еда, полезная еда, суперфуд, рецепты, кулинария, блюда, рестораны, кафе, гастрономия, здорове питание, полезное питание, диета, блюдо от шеф-повара, сомелье, вино, дорогое вино, винотека, доставка на дом, быстрый рецепт, самое популярное блюдо, национальная кухня, ресторанный критик, мишлен, звезда мишлена, традиционная кухня, европейская кухня, азиатская кухня, самый дорогой ресторан, где поесть на рублевке, фермеры, фермерский рынок, доставка на дом, кэтеринг, доставка,

Рублёвка, Новая Рига, На Рублёвке Life, На Новой Риге Life, Барвиха, Горки-10, Новости Рублёвки, Новости Новой Риги, Новорижское Шоссе, Рублёво-Успенское Шоссе, Газета На Рублёвке, Газета о Рублёвке, Газета На Новой Риге, Газета о Новой Риге, Всё о Рублёвке, Всё о Новой Риге, отдых на Рублёвке, отдых на Новой Риге, организации на Рублёвке, организации на Новой Риге, портал о Рублёвке, портал о Новой Риге, справочник Рублёвки, справочник Новой Риги, афиша Рублёвки, афиша Новой Риги, события на Рублёвке, события на Новой Риге, Рублевка, На Рублевке Life, На Рублевке Лайф, Горки 10, Рублево Успенское шоссе, Газета на Рублевке, жк Новая Рига, Новая Рига, Новая Рига сайт, Рублева Успенское шоссе, Горки 2, Раздоры, деревня Жуковка, Элитный района, на районе, Архангельское, Истра, Красногорск, Одинцовский, Подушкино, Лапино, Усово, Ильинское, Петрово-дальнее, Миллениум, Крокус сити
Назад

Рецепт: краб

Рецепт фирменного салата с камчатским крабом от бренд-шефа рыболовных ресторанов Fish Point Артема Добровольского

00:00, 18 июня 2019

Рецепт фирменного салата с камчатским крабом от бренд-шефа рыболовных ресторанов Fish Point Артема Добровольского.

Ошпаренного в соленой воде командорского кальмара (50 г) нарезаем тонкой соломкой. Отвариваем одно куриное яйцо и отделяем белок, который затем натираем на крупной терке.

Смешиваем мясо камчатского краба (50 г), нарезанные кальмары и натертый белок с домашним майонезом (20 г) и фермерской сметаной (20 г). Добавляем соль и перец по вкусу. Затем берем авокадо (80 г) и нарезаем крупным кубиком, 2/3 из которых заправляем оливковым маслом и добавляем соль и перец по вкусу. Остальную часть продукта откладываем для декорирования блюда.

Далее выкладываем слоями на тарелку заправленный авокадо, смесь из мяса камчатского краба с кальмаром, мелко нарезанное зеленое яблоко и 1/3 авокадо. Завершаем приготовление декорированием тарелки. Выкладываем мясо камчатского краба, листья шпината (20 г) и зеленое яблоко (25 г), сбрызгиваем бальзамическим уксусом.

Автор:
Редакция
Я открываю «интересную школу»!
Читать
Вход / Регистрация
Зарегистрироваться через аккаунт
Пароль
Подтвердите пароль
Зарегистрироваться через аккаунт
Для завершения регистрации подтвердите E-mail