Изобрести эликсир молодости и долголетия – заветная мечта человечества. Ломают голову и напрягают мозги уже сотни лет, но всё тщетно. Однако пока одни изобретают, другие уже достигли столетнего рубежа и даже его перешагнули. Вообще-то, долгожители живут в разных странах мира, но существуют особые, так называемые голубые зоны, где число людей в возрасте 100 и более лет по отношению к остальному населению зоны значительно превышает этот показатель в других местах планеты.

«Голубые зоны» планеты

О четырёх таких зонах рассказал в своей книге «Голубые зоны. 9 правил долголетия от людей, которые живут дольше всех» писатель и корреспондент журнала National Geographic Дэн Бюттнер.

«Голубые зоны» – это регион Барбаджа на острове Сардиния (Италия), остров Окинава (Япония), полуостров Никоя (Коста-Рика) и небольшой городок Лома- Линда (США, в 96 км от Лос-Анджелеса), но на самом деле таких мест гораздо больше. К «голубым зонам» можно также причислить греческий остров Икария на востоке Эгейского моря, долину реки Хунза (Пакистан, Гималаи) и некоторые республики, входившие в состав СССР.

По словам академика Одесской региональной академии Николая Друзьяка, в Советском Союзе на первом месте по относительному числу долгожителей был Нагорный Карабах, на втором – Дагестан, третье место занимала Абхазия, четвёртое – Якутия. Все «голубые зоны» без исключения находятся в сельских районах, в окружении незагрязнённой природы.

По данным Центра геронтологии, расположенном в столице Окинавы Нахе, в 2014 году на 100 тысяч жителей острова приходилось 60 столетних долгожителей – это рекордный показатель среди «голубых зон». А всего на острове с населением 1,38 млн человек проживало около 800 человек, отметивших столетний юбилей, и большинство из них – женщины. «Индекс концентрации» долгожителей на Окинаве в два раза выше, чем в остальной Японии, являющейся мировым лидером по средней продолжительности жизни населения, и в три раза выше, чем в Западной Европе.

На Сардинии цифры поскромнее. На 1,65 млн жителей – 370 столетних людей. В пересчёте на 100 тысяч – 22 долгожителя.

Бытует мнение, что долголетие – удел богатых. Долгожители полуострова Никоя, расположенного на Тихоокеанском побережье Коста-Рики – маленькой бедной центральноамериканской страны, – опровергают это суждение. Исследования Центра демографии университета Коста-Рики показали, что в 2017 год в Никоя проживало 43 долгожителя, а на 100 тысяч населения приходился 31 долгожитель — потрясающий результат! Их средний возраст — 102 года. И во всей стране средняя продолжительность жизни высокая — 80,2 года. По этому показателю Коста-Рика занимает на американском континенте третье место после Канады и Чили.
Так что же объединяет всех долгожителей «голубых зон»?

Образ жизни долгожителей

Попробуем разобраться, как живут столетние обитатели острова Окинава. Люди здесь довольствуются малым, питаются тем, что сами вырастили, ежедневно занимаются физическим трудом и помогают друг другу.

По данным Центра геронтологии в Нахе, большинство долгожителей острова, которые преодолели столетний рубеж, на протяжении почти всей жизни остаются здоровыми и деятельными. По своим физическим и умственным параметрам 80-летние старики мало чем отличаются от 40-летних островитян. Лишь за два-три года до ухода организм многих долгожителей сдаёт и им овладевают болезни – неизменные спутники всех стариков. 

Исследователи установили, что в рационе питания столетних жителей Окинавы на 20 % меньше калорий, чем в традиционной японской кухне. Основу его составляют быстрые углеводы. Главный их источник – сладкий картофель имо. Из овощей островитяне также употребляют горький кабачок гоя, редьку дайкон, а также водоросли умибодо и сою в разных вариантах. В отличие от остальной Японии, на Окинаве предпочитают не рыбу, а свинину, но едят её редко. А вот молочных продуктов на столе окинавцев нет совсем, сахар признаётся только тростниковый.

Есть среди долгожителей и вегетарианцы. Многие адвентисты седьмого дня, проживающие в «голубой зоне» Лома-Линда, питаются овощами, фруктами, бобовыми, зерновыми и орехами. Медики считают, что такой рацион защищает от различных видов рака. А исследования показали, что у адвентистов-мясоедов сердечно-сосудистые заболевания развиваются в два раза чаще, чем у адвентистов-вегетарианцев.

Вегетарианцами являются и долгожители народа хунза, живущего на высоте 2 500 метров в горах Каракорум на территории Пакистана. Шотландский врач Мак Каррисон, изучавший хунза в течение 14 лет, пришёл к выводу, что именно вегетарианский рацион является основным фактором долголетия этих людей. Летом они питаются сырыми фруктами и овощами, зимой – высушенными на солнце абрикосами и проращёнными зёрнами, а также овечьей брынзой. А вот соседи хунза, живущие в тех же горах и тех же климатических условиях, не являются долгожителями и имеют весь букет болезней. В чём причина? Вопрос остаётся открытым.

В «голубой зоне» Никоя исследователи выделяют ещё один фактор, возможно влияющий на продолжительность жизни и здоровье местного населения. Это питьевая вода. Она жёсткая и этим сильно отличается от воды в остальной части Коста-Рики. В воде Никоя самый высокий в стране уровень кальция и магния. О пользе такой воды говорится в докладе Всемирной организации здравоохранения от 2004 года, который охватывает мировые исследования за последние 50 лет.

Оказывается, в регионах, где люди пьют жёсткую воду, уровень сердечных заболеваний на 25 % ниже, чем в регионах с мягкой водой. Вот и на полуострове Никоя смертность от рака желудка наблюдается не так часто, как в остальной части Коста-Рики. У местных жителей реже случаются и переломы тазобедренных суставов, сердечно-сосудистые заболевания, диабет и гипертония.

Добавит ли годы мягкая вода?

«Белой вороной» среди «голубых зон» выглядит Республика Саха (Якутия). В отличие от других регионов долгожителей, здесь некомфортная для жизни среда обитания: климат субарктический, резко континентальный, суровая продолжительная зима с рекордными морозами и короткое лето, бывает с заморозками. Плюс рацион питания якутов характеризуется дефицитом витаминов и обилием жирной пищи, что не способствует долголетию. Тем не менее, по данным 2007 года, в Республике Саха (Якутия) проживало 55 человек, возраст которых перевалил за сотню. Для региона, где численность населения на тот момент составляла чуть более 950 тысяч человек, очень солидный показатель.

Якутия может похвастаться и супердолгожителем. По состоянию на ноябрь 2007 года жительница Якутии Варвара Семенникова была признана старейшим человеком планеты. Согласно записи в метрической книге, она родилась 22 мая 1890 года, а умерла в 2008 году в возрасте 117 лет. До конца жизни женщина сохраняла ясный ум и чёткую речь, до ста лет готовила еду для семьи, до 110 лет убиралась в доме, до 116 лет мыла посуду и занималась шитьём. Удивительный факт!

Объяснение долгожительству в якутской «голубой зоне» дал исследователь Николай Друзьяк, автор книги «Как продлить быстротечную жизнь». Он считает, что долгожительство – не феномен, а запрограммированная возможность жить долго, может быть до 120–150 лет, и только разные неблагоприятные факторы и привычки сокращают этот срок.

В течение многих лет академик исследовал образ жизни долгожителей СССР и пришёл к выводу, что главным фактором, способствующим долгой жизни в Якутии, Абхазии, Дагестане, Нагорном Карабахе, Нахичеванской Республике и в Лерикском районе Азербайджана, является местная природная вода. Во всех этих зонах долгожительства вода, в отличие от жёсткой никойской, мягкая. Содержание ионов кальция в ней составляет 8–20 мг/л. Вследствие чего и в крови наблюдается низкий уровень кальция (около 5 мг на 100 г крови). А там, где кальция в воде меньше или больше указанного интервала, число долгожителей резко снижается.

Вывод не бесспорный. Ведь пользу кальция для организма трудно переоценить. Он является составной частью крови, входит в состав клеточного ядра, зубов, костного скелета. Особенно важное значение имеет кальций для формирования костей. Однако, по мнению Друзьяка, повышенное потребление кальция с питьевой водой и продуктами питания приводит к кальцинированию суставов, внутренних органов и стенок сосудов, что в конечном итоге ведёт к снижению кровотока.

Фактор мягкой воды, считает Друзьяк, работает и на острове Окинава. Этот остров – коралловый, и вода там содержит до 20 мг/л ионов кальция. То есть окинавские долгожители пьют такую же воду, как и долгожители Абхазии и Дагестана.

Получается, один исследователь видит связь здоровья и долголетия с жёсткой водой, а другой – с мягкой. Кто прав? Поди разберись!

Формула долголетия

«Мы искали общие знаменатели – привычки и традиции, общие для всех четырёх местностей, и в результате получили межкультурную выжимку из лучших привычек, связанных со здоровьем, то есть фактически вывели формулу долголетия, – пишет Бюттнер. – В совокупности «голубые зоны» преподносят нам девять уроков долгой и здоровой жизни». Главными факторами долголетия исследователь считает физическую активность и систему питания.

Будьте активными, но не зацикливайтесь на этом
«Самые старые люди на земле не бегают марафоны и не участвуют в триатлоне, а по утрам в субботу не изображают из себя спортивных звёзд. Наоборот, они занимаются малоинтенсивной физической активностью, которая является неотъемлемой частью их распорядка дня». Для людей, живущих в мегаполисах, специалисты по фитнесу рекомендуют выполнять комплекс из четырёх видов упражнений: аэробных (ходьба, бег, плавание, велосипед), силовых, на растяжку мышц и позвоночника и на равновесие.

Без сожалений сократите калории на 20 %
Старики на Окинаве часто вспоминают перед едой древнее конфуцианское правило: «Хара хати бу». Это напоминание о том, что не нужно наедаться от пуза, а вставать из-за стола полезно с чувством лёгкого недоедания. Суточный объём потребляемых долгожителями калорий не превышает 1 900 единиц. Поэтому никто из них не страдает избыточным весом. В «голубых зонах» самые энергонасыщенные продукты, как правило, потребляются в первой половине дня, а вторая половина дня – это время лёгкой еды. Ужинают столетние старики рано. Как говорила американский диетолог Адель Дэвис, «завтракай как король, обедай как принц, а ужинай как нищий».

Откажитесь от мяса и консервированных продуктов

Надо сказать, долгожители всё же едят мясо, но нечасто, всего несколько раз в месяц и небольшими порциями. Они питаются по образу и подобию своих предков. Основу питания составляют бобовые, зерновые и овощи. В рационе обитателей Окинавы обязательный продукт – соевый сыр тофу, а адвентисты седьмого дня, живущие в «голубой зоне» Лома-Линда, по меньшей мере пять раз в неделю потребляют орехи.

Пейте красное вино (в умеренных количествах)
Норма – один-два стакана в день.

Обретите цель в жизни

Обязательно снимайте стресс
Делайте паузы в бесконечной гонке за жизненными благами. Это помогает снять напряжение и не даёт развиться хроническим воспалениям, которые могут вызвать сопутствующие заболевания.

Семья на первом месте

Окружайте себя теми, кто разделяет ценности «голубых зон»


Создай собственную «голубую зону»
Известно, что потенциал человеческого организма намного больше того, что мы наблюдаем в реальности. А раз так, то любой человек может отсрочить наступление старости и улучшить качество своей жизни, только поменяв отношение к ней. И наследственность здесь не главное. «Сейчас признано, что генетические факторы играют роль на 25 %, а факторы образа жизни – на 75 %, но это соотношение колеблется по мере того, как проводятся новые исследования по вопросам снижения рисков заболеваемости и смертности», – говорит американский геронтолог, доктор Дэвид Демко. 

Чтобы прибавить себе годы, а то и десятки лет, стоит потрудиться, взяв на вооружение опыт долгожителей «голубых зон».

«Главное тут, – считает Дэн Бюттнер, – сделать полезные привычки приятными». Но, быть может, нам повезёт – и в ближайшем или не очень отдалённом будущем учёные найдут способ воздействия на наши стареющие клетки, который позволит продлить жизнь до 120–150 лет, и не надо будет прилагать к этому никаких усилий. Но пока не создана «волшебная пилюля» долголетия, наши главные инструменты в борьбе со старостью – здоровая еда и ЗОЖ». 

Владимир Савельев