Щавель – одно из полезнейших растений: содержит витамины А, группы В, С и D. Также в растении присутствуют минералы: кальций, железо, магний, молибден, фосфор, калий, натрий, марганец, цинк, селен и медь.





Незаменим он при любых проблемах с ЖКТ, будь то запоры, диарея, паразитарные инвазии, уменьшает гнилостное брожение в кишечнике. Его рекомендуется употреблять при болезнях желчного пузыря и печени, колитах, диабете, геморрое, а также для решения кожных проблем; заживляет раны. Щавель поддерживает здоровье полости рта и кишечника, стабилизирует работу нервной системы, благотворно влияет на память. Трава способствует нормализации углеводного, белкового и жирового обмена в организме.





Растение снижает давление, обладает обезболивающим, антитоксическим, вяжущим свойствами, является мочегонным и желчегонным средством, а также борется с воспалениями. Кроме того, щавель усиливает перистальтику кишечника. А ещё он способен нейтрализовывать тяжёлую пищу, улучшать пищеварение, стимулирует работу мышц и предотвращает развитие цинги.





Траву нежелательно употреблять беременным и людям, имеющим проблемы с почками, страдающим гастритом, язвой желудка или двенадцатиперстной кишки. Не стоит есть щавель на протяжении длительного времени, поскольку старые листья содержат большое количество щавелевой кислоты, которая способна нарушить минеральный обмен в организме, что провоцирует развитие остеопороза.