Эта ягода – лидер по содержанию витаминов С, группы В, РР, Н и полифенолов, танинов, которые преобразуются в кишечнике в уролитины, обладающие противораковым, противовоспалительным, иммуномодулирующим эффектами. Также гранат содержит группы биологически активных веществ, имеющих антиоксидантные свойства.
Есть в ягоде калий, кальций, марганец, магний, железо, фосфор, йод и натрий. Что интересно, весь этот полезный набор заключён в равной степени как в ягодах, так и в их косточках.
Для прекрасной половины человечества гранат незаменим за счёт содержания в нём лиганов – группы фитоэстрогенов. Благотворно действует ягода при климаксе, депрессивных состояниях и во время беременности, обеспечивая маму и ребёнка важнейшими макро- и микроэлементами.
Кроме того, эллаготанин, входящий в состав плода, помогает защитить женский организм от рака молочной железы. Есть в гранате жирные кислоты и липиды, которые ничуть не уступают омега-3-кислотам, помогают при диабете, ожирении, улучшают функцию печени, снижают уровень глюкозы.
Активные вещества ягоды способствуют росту кишечной микробиоты и даже участвуют в регуляции циклов сна и бодрствования, оказывают положительный эффект на психологическое состояние человека.
Сок ягоды препятствует образованию амилоидных бляшек, предотвращая болезнь Альцгеймера, что особенно актуально для пожилых людей. А ещё гранат положительно влияет на репродуктивную систему.
По мнению медиков, страдающим диареей или проблемами с желудочно-кишечным трактом особенно полезны косточки ягоды. Они стимулируют аппетит и улучшают пищеварение, оказывают благотворное влияние на здоровье зубов. Чтобы косточки не нанесли вреда желудку, их необходимо тщательно пережёвывать.
Гранатовый сок помогает при сердечно-сосудистых нарушениях, снижает артериальное давление, а масло семечек снижает риск возникновения атеросклероза. Также ягода повышает уровень гемоглобина, оказывает целебное действие при артрите и ревматоидном артрите. С помощью ягоды можно побороть кандидоз и даже золотистый стафилококк.
Несмотря на всю пользу, употребление граната нежелательно при гастрите и язвах желудка. Сок плода может оказывать негативное влияние на его слизистую, и поэтому его не советуют давать детям до трёх лет.
Что касается количества ягод, рекомендуемых к употреблению в сутки, то диетологи сходятся во мнении, что пользу принесёт один гранат или половина стакана свежевыжатого сока, который желательно разбавлять водой для снижения концентрированности.