Инициаторами премии выступили Артур Гаврилов и Даниил Винер, основатели сервиса безналичных чаевых «Плавно.ру», объединяющего рестораны, бары и салоны красоты по всей России. Премия была задумана авторами как награда – способ отметить целостность авторской концепции, от атмосферы до деталей подачи.



Вечер собрал представителей ресторанного бизнеса, культуры и медиа. В числе приглашённых были замечены Юлия Барановская, адвокат Александр Добровинский, Ирина Винер, Алсу, Джиган, Анна Седокова, дизайнер Игорь Чапурин и другие.



Музыкальную часть подготовил лейбл Rocket Records. На сцене выступили MIIDAS, Filatov&Karas, Конфуз и Леонид Овруцкий. Церемонию вели Алексей Гаврилов и телеведущая Мария Ост.



Главными призёрами стали Oltremare, удостоенный звания «Ресторан года», WA Garden, получивший награду за «концепцию года», и MIRRIS, признанный «открытием года». Эти проекты уже сегодня определяют тренды – они сочетают в себе авторскую кухню, архитектурную харизму и глубокую идею, превращая каждый ужин в событие.



Церемония прошла с блеском. А название «Плавно» говорило само за себя, ведь это движение вперёд с уверенностью, в своём ритме, без спешки и без остановок.